Сырный суп с гренками
Бульон овощной или мясной — 1,5л
Сыр мягких сортов или плавленый -200 г
Хлеб пшеничный -150 г
Зелень петрушки -100 г
Масло сливочное — 4 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Орех мускатный, соль — по вкусу
Готовьте:
В кастрюлю положить 2 ст. л. масла, растопить и слегка обжарить муку. Постепенно, активно помешивая, влить бульон. Варить 5 мин. Добавить нарезанный кубиками сыр и специи. Варить до расплавления сыра. Хлеб порезать кубиками и пожарить на оставшемся масле. При подаче посыпать суп зеленью и гренками.