Домашние консервы

На 0,5 литровую банку: любая речная рыба, 3 горошины черного перца, рафинированное подсолнечное масло, соль — по вкусу. Рыбу чищу, удаляю голову, плавники, хвост и внутренности. Нарезаю небольшими кусочками, хорошо промываю, солю. На дно 0,5 литровой банки кладу перец и плотно укладываю рыбу, не доходя до верха 1-1,5 см. Стерилизую, чтобы вышел сок. Заливаю маслом, накрываю металлическими крышками, накладываю скобы и готовлю на малом огне в воде 6-8 часов (вода должна покрывать банки, поэтому при необходимости доливаю). Остужаю в этой же воде.

Комментарии запрещены.


Loading...
Беременность и дети

Девичьи секреты