Фрукты под карамельным соусом
яблоко 4шт, 4 апельсина 200 г сахара 1 ст. воды 40 г сливочного масла лимонный сок
Апельсины и яблоки очистить, у яблок удалить сердцевину, все нарезать толстыми кружочками. Присыпать сахаром и обжарить на сливочном масле до тонкой карамельной корочки. Чередуя, фрукты выложить на тарелку пирамидкой. Для соуса смешать 2 ст.л. воды, несколько капель лимонного сока и 6 ст.л. сахара. Нагреть на большом огне, держать, помешивая, до образования карамели. Снять с огня и осторожно влить горячую воду. Помешивая, проварить 5 мин. и полить фрукты.