Свинина под корочкой
300 г свинины 200 г слоеного теста 6 ст. л. соевого соуса 100 г шампиньонов 1 сладкий перец 1 луковица 150 мл сливок 1 яйцо 3 ст. л. растительного масла соль специи по вкусу
1. Свинину нарезать небольшими кусочками, замариновать в соевом соусе на 30 минут.
2. Шампиньоны, лук, перец нарезать мелкими кубиками.
Прочитать остальную часть записи »
Свиные ребрышки с картофелем и овощами
Крем-суп с кукурузой
Мясные рулеты с начинкой из баклажанов и брынзы
4 свиные отбивные (600 г) 1 небольшой баклажан 125 г брынзы соль перец растительное масло Соус: 3-4 шт. лука-шалота 200 мл красного сухого вина 100 мл овощного или мясного бульона 1 ст. л. муки соль смесь перцев
1. Баклажан вымыть и тонко нарезать вдоль. Обжарить на масле до мягкости, посолив и поперчив во время жарки.
2. Мясо отбить до толщины 0,5 см. Каждую отбивную посолить, поперчить по вкусу.
Прочитать остальную часть записи »