Биточки в кляре
Мясная вырезка (любая) -1 кг
Майонез — 200 мл
Чеснок — 3-4 зубка
Соль, перец, специи к мясу — по вкусу
Мука или сухари — для панировки
Масло растительное — для жарки
Готовьте:
В майонез выдавить чеснок, добавить специи, перец, соль, перемешать. Мясо обмыть, промокнуть бумажными салфетками, нарезать порционными кусками. Каждый отбить через пленку плоской стороной молоточка. Обмакнуть в чесночный майонез, потом в муку (сухари) и быстро пожарить в сильно разогретом масле до мягкости.