Борщ

1-1,5 ст. фасоли (желательно белой продолговатой), 4-5 крупных картофелин, маленький кочан капусты, 2 крупные свеклы, крупная луковица, 2 ст.л. уксуса, 1 ст. томатной пасты, черный перец горошком, 1 ст.л. муки — по необходимости, соль и сахар — по вкусу.
Фасоль замачиваю на ночь. Засыпаю ее в кипящую воду (половина объема для борща) и варю. Одновременно свеклу .нарезаю соломкой, на 1-2 см заливаю кипяченой водой, в которую по вкусу добавляю соль, сахар, уксус, довожу до кипения и варю 20 мин. на малом огне. Прочитать остальную часть записи »

Паштет цветной овощной

3 ст.л. манной крупы, 1 ст. воды, 0,5 ст. вареной или консервированной фасоли, 50 г шпината (можно замороженного), половина вареной моркови, 150 г сливочного масла, 2-3 зубчика чеснока, соль, молотый душистый перец — по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Курица в азиатском стиле

Куриное филе, стебель сельдерея, кусочек свежего корня имбиря, соевый соус, черный молотый перец — количество продуктов произвольное, чеснок, семена кунжута — по желанию. Филе слегка отбиваю, нарезаю тонкими полосками. Прочитать остальную часть записи »

Груши в тесте

Слоеное тесто груши ядра грецких орехов корица
Тесто разрезать, раскатать. В грушах вырезать сердцевину, наполнить их рублеными орехами, посыпать корицей. Аккуратно завернуть грушу в тесто. Выпекать в духовке при 200 град, до подрумянивания. Следите за духовкой: готовы они будут быстро.

Рафаэлки

Ингредиенты:
пачка кукурузных палочек 0,5 банки сгущенного молока 100 г сливочного масла фундук
Прочитать остальную часть записи »