WOMEN'S PLANS - журнал для женщин

500 г очень свежей постной говядины или телятины 3/4 стакана молока 1 яйцо 1 маленькая луковица 1 ст. л. соли 1 ст. л. муки 25 мл коньяка или водка топленое масло
1. Говядину разрезать на тонкие ломти и сильно отбить, измельчить в блендере. Вымешивать, пока масса не станет эластичной и гладкой. Добавить молоко, мелко нарезанную луковицу, соль, муку, коньяк и взбить.
Прочитать остальную часть записи »

800 мл говяжьего бульона 400 мл белого сухого вина 200 мл самых свежих сливок (30%) 6 яичных желтков соль сахар смесь перцев мускатный орех петрушка сухарики из белого хлеба
1. Сварить бульон из куска говядины с косточкой, морковью, луком и сельдереем, процедить.
2. Готовый бульон довести до кипения, влить в него вино и сливки, вскипятить и варить при сильном кипении 10 минут. При закипании суп будет сильно пениться, следить, чтобы не убежал.
Прочитать остальную часть записи »

500 г говядины или говяжьего фарша 100 г репчатого лука 200 г моркови 1 ст. л. томатной пасты или 1 крупный спелый помидор 1,5 л мясного бульона или воды 1 сладкий перец 300 г картофеля 250 г кабачка 1 ст. л. муки 100 мл белого сухого вина 2-3 зубчика молодого чеснока по 2 веточки фиолетового и зеленого базилика сухой майоран соль сахар растительное масло
1. Мясо пропустить через мясорубку или взять готовый фарш.
Прочитать остальную часть записи »

 яблоко 4шт,  4 апельсина 200 г сахара  1 ст. воды  40 г сливочного масла  лимонный сок

Апельсины и яблоки очистить, у яблок удалить сердцевину, все нарезать толстыми кружочками. Прочитать остальную часть записи »

  варено-копченая ветчина 500 г, 2 вареные картофелины  3 вареных яйца  свежий огурец  5 ст.л. консервированного горошка  100 г крабовых палочек  майонез

Прочитать остальную часть записи »